Dicas de churrasco para este verão - Webshop-outlet.nl

Quase todo mundo adora fazer churrasco e é por isso que listamos 14 dicas. Uma boa preparação é metade da batalha, portanto, certifique-se de ter um bom equipamento e a carne de qualidade certa para uma noite de churrasco perfeita!

1. Você acende a churrasqueira com uma hora de antecedência. Isso dá ao churrasco tempo suficiente para atingir as temperaturas certas.
2. Coloque um monte de carvão na churrasqueira. Você coloca acendalhas no meio, que depois acende. Siga as instruções na embalagem da churrasqueira/carvão/acendedeira. Quando o carvão brilha bem, pode ser espalhado sobre a churrasqueira.
3. Quando as chamas estão apagadas e o carvão ou os briquetes estão ficando quase cinzas, a churrasqueira atingiu o calor certo para grelhar bem a carne. Isso às vezes pode levar até uma hora!
4. Adicione novas brasas a tempo, para não ter que acender a churrasqueira novamente.
5. Você quer virar a carne o menos possível. Para os profissionais entre nós, 1x é suficiente.
6. Pincele a carne na grelha regularmente com óleo para manter a carne mais suculenta.
7. Use pinças (não um garfo) para colocar a carne na grelha e vire-a. Isso mantém os sucos da carne na carne.
8. Seque a carne marinada com papel de cozinha antes de assar.
9. Nunca salpique sal na carne antes; umidade aparece, o que dificulta o marrom.
10. Não puxe a carne grudada na grelha. Deixe-o por um tempo, ele sairá sozinho mais tarde.
11. Em uma churrasqueira a carvão, a carne que precisa de mais calor deve ser assada primeiro. Comece da seguinte ordem e preste muita atenção à cor:

1ª carne (bife) vermelha/rosa
2ª vitela e borrego, espetos rosa/cozidos
3ª carne de porco e papillotes completamente cozidos
4º produtos pré-cozidos como: salsichas, entrecosto, produtos de frango, espetadas.

12. Com um barbecue com grelha regulável, pode regular a temperatura elevando ou baixando a grelha. A carne cozida pode estar mais perto do fogo do que a carne crua. Afinal, a carne crua leva mais tempo para cozinhar.
13. Se você trabalha com churrasqueira elétrica, coloque o fio firmemente no chão e tome cuidado com a chuva.
14. As botijas de gás devem ser sempre colocadas na vertical junto à churrasqueira.