Grilltipps für diesen Sommer - Webshop-outlet.nl

Fast jeder liebt das Grillen und deshalb haben wir hier 14 Tipps aufgelistet. Eine gute Vorbereitung ist die halbe Arbeit, also achten Sie auf gutes Material und die richtige Fleischqualität für einen perfekten Grillabend!

1. Den Grill eine Stunde vorher anzünden. Dadurch hat der Grill genügend Zeit, die richtige Temperatur zu erreichen.
2. Legen Sie einen Stapel Holzkohle in den Grill. Dazwischen platziert man Feueranzünder, die man dann anzündet. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung des Grills/der Holzkohle/des Feueranzünders. Wenn die Holzkohle gut durchglüht, kann sie auf dem Grill verteilt werden.
3. Wenn die Flammen erloschen sind und die Holzkohle oder Briketts fast grau werden, hat der Grill die richtige Hitze erreicht, um das Fleisch schön zu grillen. Dies kann manchmal bis zu einer Stunde dauern!
4. Fügen Sie rechtzeitig neue Kohlen hinzu, damit Sie den Grill nicht erneut anzünden müssen.
5. Sie möchten das Fleisch so wenig wie möglich wenden. Für die Profis unter uns reicht 1x.
6. Wenn Sie das Fleisch auf dem Rost regelmäßig mit Öl bestreichen, bleibt es saftiger.
7. Legen Sie das Fleisch mit einer Zange (keine Gabel) auf den Grill und wenden Sie es um. Dadurch bleibt der Fleischsaft im Fleisch.
8. Mariniertes Fleisch vor dem Grillen mit Küchenpapier trocken tupfen.
9. Streuen Sie vorher niemals Salz auf das Fleisch; Es entsteht Feuchtigkeit, die das Bräunen erschwert.
10. Ziehen Sie kein am Rost haftendes Fleisch heraus. Lassen Sie es eine Weile in Ruhe und es wird von selbst verschwinden.
11. Auf einem Holzkohlegrill sollten die Fleischsorten, die die meiste Hitze benötigen, zuerst gebraten werden. Beginnen Sie mit der folgenden Reihenfolge und achten Sie genau auf die Farbe:

1. Rindfleisch (Steak) rot/rosa
2. Kalb- und Lammfleisch, Spieße rosa/durchgebraten
3. Schweinefleisch und Papilotten völlig verkocht
4. Vorgegarte Produkte wie: Würstchen, Spareribs, Hähnchenprodukte, Kebabs.

12. Bei einem Grill mit verstellbarem Rost können Sie die Temperatur regulieren, indem Sie den Rost höher oder tiefer platzieren. Denn gekochtes Fleisch kann näher am Feuer sein als rohes Fleisch. Denn rohes Fleisch braucht länger zum Garen.
13. Wenn Sie mit einem Elektrogrill arbeiten, legen Sie das Kabel fest auf den Boden und achten Sie auf Regen.
14. Gasflaschen müssen immer aufrecht neben dem Grill aufgestellt werden.